龍須坡杜仲羊肉，有身份的羊
龍須坡生態(tài)養殖基地的杜仲羊吃杜仲葉生態(tài)飼料，喝天然龍泉水長(cháng)大。
做良心人，做良心事，做良心產(chǎn)品
仲羊肉口感細膩，鮮嫩多汁膻味低，肉層厚實(shí)緊湊，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌間脂肪分布均習
地方羊肉有哪些？（一）
2023-01-10
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山西右玉羊肉
右玉縣屬晉北黃土高原組成部分，地勢南高北低，中間平緩，周?chē)荷江h(huán)抱，地處塞北高原，區域內飼草豐富，水源充足，地廣人稀，無(wú)工業(yè)污染，森林覆蓋率高達52%，是真正純凈的天然生態(tài)牧場(chǎng)。2010年，國家農業(yè)部準予右玉縣“右玉羊肉”通過(guò)中華人民共和國農產(chǎn)品地理標志地域保護登記，其成山西省榮獲國家地理標志農產(chǎn)品的畜產(chǎn)品，右玉玉羊是綿羊珍品之一。玉羊羊肉香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
蘇州藏書(shū)
江蘇蘇州藏書(shū)羊肉：姑蘇羊肉出藏書(shū)，美味盡在金雪坊。地處太湖之濱、穹窿福地的藏書(shū)鎮，因歷來(lái)盛產(chǎn)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養滋補的藏書(shū)羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉”的美譽(yù)。據《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補虛，開(kāi)胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽(yáng)，對提升人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話(huà)說(shuō)“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”
山東單縣
山東單縣羊肉湯：是山東的羊肉傳統食品，在山東、河北廣大消費者中有很強的知名度。市場(chǎng)中已經(jīng)有方便單縣羊肉湯的包裝產(chǎn)品，但還沒(méi)有單縣羊肉方便面的產(chǎn)品。
四川簡(jiǎn)陽(yáng)
四川簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯：羊肉傳統美食，在四川和重慶家喻戶(hù)曉，尚無(wú)工業(yè)化產(chǎn)品。“簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉方便面”也是一個(gè)很有市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景的產(chǎn)品。
安徽蕭縣
在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的，當數蕭縣。蕭縣羊肉享有盛名已達300余年。據《蕭縣志》載：蕭縣歷來(lái)養羊較多，此地有國家級森林公園皇藏峪、天門(mén)寺、圣泉寺等風(fēng)景名勝，山川秀美，飼草豐茂。農民養羊，采用純自然放牧方式，讓羊兒自由自在地覓草尋食，每到夏日，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春的催肥，羊兒膘肥體壯，且為綠色食品，無(wú)任何污染。飯店選用的多為3至6個(gè)月的山羊羔，肉質(zhì)鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主，有“無(wú)羊不成席”之說(shuō)。主要菜品有：羊肉湯，湯汁乳白，綴以綠色香菜及紅色辣油，分外美觀(guān)，湯汁醇厚，鮮而不膻，肥而不膩，風(fēng)味雋永，獨具特色。蹄筋燒羊腦：軟糯細嫩，湯醇汁厚，菜色素雅。[3]
廣河羊肉
廣河羊肉是甘肅省廣河縣的招待賓客的特色菜品，也是廣河縣的特色美食。廣河羊肉是以我國細毛羊為資源開(kāi)發(fā)的羊肉。
選用廣河本地羊，剝掉羊皮、取盡五臟，然后囫圇下鍋，調以用紗布裹得花椒、姜片草果等佐料、撒足量的食鹽，加火煮，是香料入味。
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